大麻食谱:Toum - 黎巴嫩大蒜酱 

By  Cheri Sicard.

 3月9日,2021年3月9日

我爱,爱,爱这个黎巴嫩大蒜酱。 我第一次在地区南加州餐馆连锁Zankou Chicken发现它,然后学到它是黎巴嫩美食的主食。 除了在桑切尔这样的烤鸡上烤鸡,我几乎用它! 它使浸泡畅游,甚至是一个Gylicky卵素素食替代品蛋黄酱。

公平的警告,你必须喜欢大蒜喜欢这件酱。 这是超级辛辣。 但是,如果你喜欢大蒜,你会爱上toum或黎巴嫩大蒜酱。

关于大蒜的一份纸条

对于这个配方,您将要使用新鲜的大蒜,而不是用防腐剂治疗的罐子里的东西或预剥皮的植物。 在使用此食谱之前,请务必剥离并删除大蒜丁香丁香和任何绿豆芽的小笔尖。

有关石油的一笔记

对于这个配方中的非药物油,最好使用鳄梨,葡萄,油菜,红花等中性油,因为这些是允许大蒜和柠檬的真正口味闪耀。 我喜欢使用中性的药物,但如果这是你手头的那样,少量注入的橄榄油也可以工作。

如果您不知道如何使大麻浸入油,请在此链接查找说明。

储存在冰箱中的盖容器中3周或更长时间。

关于在这个食谱上给药的一个注意事项

当我第一次研究如何制作toum时,我对此的大量油感到惊讶。 这解释了它的柔滑口感,因为大蒜实际上乳化成油。 这也是大麻烹饪的巨大奖励,因为其中一些油可以代替大麻浸润的油,大蒜的强烈味道可以很容易地压缩大麻......除非您使用大量灌输的油。

因为它包含如此多的油,这是其中一个食谱,在给药时为您提供了很多选择。 只需换取大麻的常规油,为您的个人给药需求有意义。  只需将整体组合量保持在约3杯的液体上的整体组合量和未填充的油。

我用1/4杯注入的油写了食谱,如果你用10%thc用大麻制作油,你会给你一剂为约20 mgs thc的剂量,让你用½盎司(14克)来注入1杯油。 为您的需求或您制作油的方式调整,请携带 免费剂量类 或者更好,得到我的 $ 5.00剂量计算器 这为你做了所有的数学。

Cheri的 剂量 计算器

每次都有完美的给药,即使没有用实验室测试杂草烹饪。 Easy to use!

只需5.00美元

每次制作大约4杯或32份2汤匙

大麻Toum  - 中东大蒜酱用大麻

大麻Toum - 黎巴嫩大蒜酱

Cheri Sicard.
准备时间 30 分钟
课程 酱汁
菜肴 中东
祭品 32 祭品

设备

  • 食品加工机

原料
  

  • 1/2 杯子 大麻油 见上面的注意事项
  • 2 1/2 中性油 见上面的注意事项
  • 1 杯子 去皮的大蒜丁香 见上面的注意事项
  • 2 茶匙 犹太盐
  • 1/4 杯子 新鲜的柠檬汁

指示
 

  • 将蒜瓣和盐放在食品加工机和过程中,停止几次刮下侧面,直到精细切碎。
  • 随着食品加工机运行,慢慢地淋上约1/2杯油。停下来刮下碗。在1汤匙柠檬汁中滴下后,继续加工,其次另外1/2杯油。继续交替柠檬汁和油,直到添加所有成分,每次加入并停止经常刮下碗才能彻底处理。
  • 继续加工,直到混合物完全乳化,你有一个光滑的蓬松酱。储存在冰箱里覆盖。

笔记

给药& Marijuana Oil

点击此处获取制作大麻填充油的说明.
** 这种剂量只是一个建议。  更准确的给药, 一定要拍我免费的在线加油疗程。

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